White Boer este un soi profesional de dovleac, semitardiv, și potențial excelent de producție. Fructele sunt rotund-turtite, cu coaja albă-gri și miez portocaliu avînd greutatea de 4-7 kg. Avantajul folosirii soiului de dovleac White Boer este acela că se poate depozita pe termen îndelungat. Soiul este ideal pentru folosirea ca dovleac de copt sau plăcinte datorită conținutului ridicat de zahar în miez.