Arican 97 este un soi de dovleac recomandat pentru cultura în câmp deschis, cu perioada de vegetație în jur de 140 zile. Fructul este mare, rotund cu coaja de culoare alb –gri. Miezul este de culoare portocalie, dulce, cărnos, și dens. Greutatea medie a fructului este de 10-12 kg. Acest soi de dovleac se poate depozita pe termen îndelungat. Este ideal pentru folosirea ca dovleac de copt sau plăcinte datorită conținutului ridicat de zahar în miez.