Sofia F1 este un hibrid timpuriu de varză bruselles, cu ciclu mai lung decât alte soiuri populare, dar oferă randament excepțional și uniformitate a recoltelor. Perioada de vegetație este de aproximativ 120-135 de zile. Formează fructe rotunde, de mărime medie, între 4–5 cm. Hibridul este potrivit pentru producție industrială, procesare,congelare, ambalare sau consum în stare proaspătă. Acest hibrid are o textură fină și gust plăcut.