Karatay F1 este un hibrid de vinete cu coacere timpurie pentru cultivarea în toate tipurile de sere și cîmp deschis. Perioada sa de maturare este de aproximativ 70-75 de zile de la plantare. Planta este vigurosă cu internoduri medii. Fructele sunt alungite, cîntăresc în medie 300-350 grame, lungimea 18-20 cm, diametrul de  4-6 cm. Hibridul formează un număr mare de fructe chiar și la temperaturi scăzute. În cazul transportării fructelor pe distanțe lungi, este necesar de a fi culese cu 2-3 zile înainte de coacere completă.