Ranchero F1 este un hibrid semi‑timpuriu de varză roșie ideal pentru consum proaspăt și piața proaspătă. Maturitatea variază între 90 zile, în funcție de sursă și condiții regionale. Formează căpăţâni  oval‑rotunde, cu cotor scurt și structură fină, densă, cu o culoare roșu‑violet intens la interior și exterior. Greutatea capățânii este în medie 2–2,5 kg, randament excelent și capacitate bună de rezistență și stabilitate pe câmp.

Are o rezistență bună la Fusarium oxysporum (Foc) (HR‑Foc).