Eagle este un soi semitimpuriu–mediu de rădăcina de petrujel, productiv, apreciat pentru rădăcinile uniforme, netede și de calitate comercială ridicată. Formează rădăcini albe, conice, cu miez dens și aromat, potrivit atât pentru consum proaspăt, cât și pentru procesare, congelare sau păstrare pe termen lung. Planta dezvoltă o rozetă bogată de frunze verde-închis, aromate, care pot fi utilizate și ele în bucătărie. Perioada de vegetație este de aproximativ 115–130 zile, iar rădăcinile pot ajunge la 25–30 cm lungime și în jur de 130 g greutate, având gust plăcut și aromă intensă specifică pătrunjelului de rădăcină. Soiul se remarcă prin toleranță bună la frig și condiții variate de cultură, fiind potrivit pentru producție comercială.