Bu-Rok este un soi de rucola cu creștere rapidă, foarte aromată, apreciată pentru frunzele sale verzi-închise, intens crestate și pentru gustul ușor picant, specific plantelor din familia cruciferelor. Formează o rozetă bogată, compactă, cu frunze fragede, ideale pentru consum proaspăt. Acest soi are o maturitate timpurie, de 25–35 de zile, permițând recoltări succesive. Frunzele sunt subțiri, crocante, cu aromă intensă. Se pretează foarte bine pentru cultura în câmp, sere sau ghivece. Rucola Bu-Rok preferă solurile ușoare, bine drenate și udările regulate, care mențin frunzele fragede și delicate. Planta este rezistentă la temperaturi scăzute și poate fi cultivată pe aproape tot parcursul anului.