Бурсия это сорт черной зимней редьки. Образует крупные круглые корни. Снаружи он имеет ярко выраженный черный цвет, а сердцевина кремово-белая, хрустящая, с ярко выраженным вкусом. Отлично хранится и транспортируется. Вегетационный период составляет 77-89 дней.