Бу-Рок – быстрорастущий, очень ароматный сорт рукколы, ценимый за темно-зеленые, выемчатые листья и слегка пряный вкус, типичный для растений семейства крестоцветных. Он образует плотную розетку с нежными листьями, идеально подходящую для употребления в свежем виде. Этот сорт отличается ранним созреванием (25–35 дней), что позволяет собирать урожай несколько раз подряд. Листья тонкие, хрустящие, с интенсивным ароматом. Он отлично подходит для выращивания в открытом грунте, теплицах и горшках. Руккола сорта Бу-Рок предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы и регулярный полив, благодаря чему листья остаются нежными и нежными. Растение устойчиво к низким температурам и может выращиваться практически круглый год.