Арат – профессиональный сорт корневой петрушки от компании Bejo, ценимый за высокую урожайность и превосходный товарный вид. Вегетационный период составляет 140 дней. Образует длинные конические корнеплоды с гладкой поверхностью кремово-белого цвета, очень однородные и привлекательные. Листья растения мощные, насыщенно-зелёные, что облегчает сбор урожая и способствует хорошему развитию корнеплодов. Благодаря плотной текстуре и приятному вкусу, арат подходит как для употребления в свежем виде, так и для промышленного использования, а также для длительного хранения.