Болоньезе — ранний гибрид кабачка с вегетационным периодом 45-50 дней. Стебель длинный, компактный, с короткими ветвями. Плоды длиной 11-12 см, имеют форму вытянутой груши, зеленого цвета, с вкусной белой сердцевиной. Этот сорт легко выращивать и может хорошо расти в умеренном климате. Кабачек Болоньезе имеет нежную текстуру и превосходный вкус, идеально подходит для салатов или приготовления в духовке.