Agostana este un soi de ceapă albă semitimpurie cu perioada de vegetație de 110-120 de zile. Recoltarea fiind posibilă începând cu luna august și continuând până în septembrie. Formează bulbi de formă rotungită de culoare albă iar miezul este zemos și dulce la gust, cu o greutate de 190-200 gr. Are un aparat foliar bine dezvoltat și un strat puternic de ceară. Rădăcinile sunt puternice și foliajul viguros, ce conferă plantei rezistență.