Great Lakes 118 este un soi de salată verde cu perioada de vegetație de 85 de zile. Se cultivă mai ales primăvara devreme, dar se poate cultiva și în lunile iulie-septembrie în spații amenajate cât și în câmp. Produce căpățâni mari, formate dintr-o mulțime de frunze crețe, de culoare verde-închis, ce au o textură crocantă și fragedă. Se recomandă consumul frunzelor în stare proaspătă, imediat după recoltare. Acest soi este rezistent și tolerant la calduă și boli.