Soroksari este un hibrid de ardei semitimpuriu, recomandat atât pentru culturile în câmp deschis, cât și în sere. Perioada de vegetație este de 130 de zile. Planta de ardei Soroksari leagă fructe de dimensiuni medii de 175-200 g, cu formă alungită, foarte carnoase și dulci. Fructele se coc uniform de la verde, maturitate tehnică la galben pal. Acest tip de ardei este ideal pentru gătit, dar și pentru a fi consumat în stare proaspată.