Квадрато д'асти Россо – очень урожайный сорт перца. Плоды светло-зеленого цвета, при созревании становятся красными, с толстой и вкусной мякотью. Вегетационный период составляет 95 дней. Плоды однородные, отличного качества на протяжении всего производственного цикла. У них ярко-красный цвет и толстая кожица. Перец предназначен для приготовления различных блюд, а также для употребления в свежем или консервированном виде.