Шантане - сорт моркови со средним периодом вегетации который состовляет приблизительно 100 дней. Средний вес корнеплода 110-180 грамм. Форма плода коническая с округлой гладкой верхушкой. Средняя длина корней 12-16 см, цвет коры и мякоти оранжево-красный. У моркови хороший товарный вид, хороший вкус. Подходит для механической очистки. Рекомендуется для употребления в свежем виде, хранения и переработки. Норма высева на гектар составляет от 0,8 до 1 млн семян (от 2 до 4 кг семян).