Rocket Salad este o varietate de rucola ideală pentru salate, cu recoltări de pînă la 4-6 ori într-un an. Frunzele sunt cărnoase cu aromă specifică, cu conținut mare de vitamina C și potasiu. Sunt folosite pentru prepararea salatelor și sosurilor, fiind totuși un pic amare și picante. Cu cît sunt mai tinere, cu atît gustul amar și picant este mai slab. Solul trebuie să fie menținut umed pe toată perioada de creștere. Se poate cultiva și în ghivece de flori. Perioada de vegetație în timpul iernii este de 5-6 săptămîni, în timpul verii de 4 săptămîni. Însămînțare: martie-septembrie, la o adîncime de 1 cm și o distanță de 10 cm. Dispunerea frunzelor în cazul acestei varietăți  este în rozetă, și măsoară 5- 10 cm lungime. Recoltarea plantelor de rucola se face prin tăierea frunzelor la 2 cm de deasupra solului. Rocket Salad se poate semana primăvara, vara și toamna devreme iar recoltarea se poate face primăvara, vara, toamna și iarna.