Green Sapphire F1 este o varză albă cu perioadă medie de vegetație. Frunzele exterioare sunt foarte atractive, de culoare verde-închis, cu nuanțe de albastru. Căpăținele de varză sunt verzi, uniforme, rotunjite-aplatizate. Greutate în medie este de 3,5-4 kg, dar poate ajunge la 5 kg. Planta este puternică, stabilă, cu un sistem radicular bine dezvoltat cu un gust exelent. Frunzele au un strat de ceară care face varză să reziste la dăunători, în special trips și bacterioză. Perioada de vegetație a hibridului este de 110 - 120 zile de la transplantare, cu posibilitatea de păstrare după recoltare de 6 luni și mai mult. Structura densă a căpățânii o face foarte apreciată, atât pentru consum în stare proaspătă cât și pentru gătit sau procesare, ideală pentru murat.

Rezistență: HR - Foc.