Monty F1 este un hibrid timpuriu de sfeclă roșie ce are perioada de vegetație cuprinsă între 60-75 de zile și are un potențial crescut de producție. Plantele hibridului au o creștere rapidă, formează rădăcini netede și rotunde, de culoare roșu intens atât la exterior, cât și la interior. Foliajul este viguros și înalt. Sfecla Monty F1 are o greutate medie cuprinsă între 150-220 grame, cu diametrul rădăcinii cuprins între 6-10 centimetri. Prezintă rezistență crescută la căldură și deshidratare după recoltare. Este potrivită recoltarii mecanizate și se recomandă pentru consum în stare proaspată, procesare și păstrare.