Eldoret F1 este un hibrid de varză albă timpurie cu frunza fină și dulce și se cultivă toamna în câmp deschis. Are o formă ovală, ușor aplatizată și o greutate medie de 2.5 - 3.5 kg.  Prezintă toleranță înaltă la ofilirea (Foc: 1). Este o varză excelentă atât pentru murare cât și pentru consum în stare proaspată. Perioada de vegetație a hibridului de varză Eldoret F1 este una scurtă de 80 – 85 de zile.