Pearl Gem F1 este o varietate populară de salată verde, cu frunzele de culoare verde deschis, ondulat. Posedă rezistență considerabilă a căpățânii dar și la arderea marginilor frunzelor. Salata a fost concepută pentru piața proaspătă, se păstrează pentru mult timp fără ași pierde calitățile, recomandat pentru cultivarea pe tot parcursul anului în teren deschis și sere, cu un gust interesant și delicat.